记者从盒马了解到，收年9月25日阳澄湖开湖当天 ，盒马首批爬上岸的今年大闸蟹已被“快马加鞭”地空运到全国各地的“盒区房” 。中秋节前后 ，大闸成熟度高 、格降蟹黄饱满的迎丰预计阳澄湖大闸蟹陆续上市。
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阳澄湖大闸蟹开捕
26号 ，收年记者在西安曲江银泰的盒马盒马门店看到 ，阳澄湖大闸蟹已经占据了水产区的今年“C位”。为保证鲜活 ，大闸工作人员每隔一两个小时就会来给大闸蟹喷水“保湿” ，格降而库存的迎丰预计则在15℃左右的冷藏室里乘凉 。上市首日3两母蟹79元/只，收年4两公蟹88元/只。盒马工作人员说 ，现在是阳澄湖开湖尝鲜期 ，建议大家首选母蟹 ，等到国庆节后，不但公蟹更加饱满 ，价格行情也会下降 。
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阳澄湖大闸蟹刚上架 ，就有市民前来选购
而来自江苏大纵湖 、洪泽湖等产区的大闸蟹在9月初就已上市 ，目前2两 、2.5两 、3两左右的母蟹分别买到20多元一只到69.9元一只不等。此外 ，桂花熟醉大闸蟹也应季上市 ，用黄酒、桂花酒酿泡活蟹制成 ，评论区收获一片好评 。
有的消费者表示 ，阳澄湖大闸蟹知名度高，但价格也相对更高 ，宁愿选择一些性价比更高的大闸蟹。
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价格更适中的大闸蟹早已上市
盒马水产采购李子涵告诉记者，去年由于高温导致华东一带的大闸蟹迟迟不退壳 、成熟较慢 ，中秋后才大量上市 。不同的是 ，今年产区风调雨顺 ，气候适宜 。随着第一网开捕 ，阳澄湖大闸蟹将陆续完成最后一次退壳 ，据盒马上游品控人员和养殖户反馈的情况来看，无论是规格还是品质都优于去年 。
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苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生表示 ，阳澄湖保护区域范围内，湖区养殖面积1.6万亩 ，有2200多家养殖户；高标准改造池塘7万余亩 ，有4000多家养殖户 。正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个农产品地理标志防伪专用标识 ，由江苏省苏州市质监局地理保护办公室颁发 。防伪蟹扣分为两种 ，一种是紫红色 ，代表阳澄湖湖区的大闸蟹；另一种是深绿色 ，代表高标准养殖池塘的大闸蟹 。
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（图说：红标蟹扣代表阳澄湖湖区围网养殖大闸蟹）
今年是大闸蟹的丰收年 ，除了阳澄湖和大纵湖基地的大闸蟹卖到全国之外，在各个城市也挖掘了更多来自周边湖区的大闸蟹 ，例如济南、青岛的盒马有来自黄河口的大闸蟹 ，武汉有梁子湖 、长沙有大通湖 、南京有固城湖 、杭州有宝应湖产区的大闸蟹 ，“这些湖区对本地消费者来说耳熟能详 ，为此今年盒马启动了23条冷链物流链路运送大闸蟹 。”李子涵说。
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“九月母 ，十月公。”这个月抢鲜上市的大闸蟹 ，以母蟹为主 。而还有一句老话叫“西风响 ，蟹脚痒”，等西风呼呼刮 ，螃蟹最肥美。今年全国各地的大闸蟹产量均有所提高 ，预计价格行情同比去年将下降10-15% 。
